天馬行空的雨果

09年1月22、23日　宜蘭　頭城

一年了　

再次回到這個地方　頭城

這次不同的事　我改坐葛瑪蘭

所以礁溪是第一站

不同台北

心曠神怡的青山　白雲　藍天

讓我頓時輕鬆下來

不久後　朋友來了

沒錯　他就是我一年才會見面一次的安答　阿彬

在他的地盤上開著車

去年還在興建的工地

如今都已成為要交屋的溫泉大廈

種種的景象是否代表著

人事依舊　景物已非

延路話題不斷

似乎要把過去一年的事都說完

這種感覺久未體會　真好

晚上阿彬的同學要來他家烤「桶阿雞」

台北俗的我

完全不懂這是啥　

其實　桶阿雞

簡單的說就用個鐵桶

下面放木材　進去當燃料

（之所以不放木炭　是因為　燒木材　會產生木材香）

（而木材香會依附在桶阿雞上面）

然後把整隻藏好佐料的雞

（佐料：蔥、蒜、蒜頭、九層塔）

鉤在蓋子底部

放在桶內滿慢悶

三十後把雞取出

均勻的上第一次烤肉醬

再放入桶中繼續　悶～悶～悶

過了二十分取出

再上一次烤肉醬

放回去繼續悶

等候的這段時間

師父可是不斷的提醒

潑水　潑水　潑水嚕

因為火不可大　火一大

不然皮就會焦

十分後

脆皮金黃的桶阿雞就出爐嚕

接著

把底部鐵盤上的醬汁、油汁倒出來

可別小看這個醬汁　

這可是等會的沾醬呢

之後把桶阿雞放在大鐵盤上

準備分解

可別小太這個動作

這個分解才是看功夫的地方

沒練過的叔叔可別輕易嘗試

不然可能會看到肢離破碎的雞

好險有箇中好手在

分解出完美的成品

這個夜晚

啃著桶阿雞　吃著小菜

喝著台灣必魯　放著鞭炮 

雖然許多人都是第一次見面 

但　拿著杯子　相互乾杯暢飲

突顯出　對我的熱情　

看出　你們的健談與豪氣

察覺到　拋開煩惱後的恣意解放

目賭到　朋友聚餐時的把酒言談

體會到　台北從不曾感受的經驗

沒有計較　沒有心機　沒有對立　沒有倉促

徹底讓心中壓力解放

一句「阿彬沒有回來　你也可以來找我們」

讓我充份感受到溫暖

我永遠無法忘記這個夜晚

很榮幸　我有這個機會結識你們

期待　期待下次的引酒高歌