close
今天收到友人十分推薦且好料理的鯖魚，
看外包裝都寫上日文，一整個瞬間變得超有值感，
但其實這不是產自日本，
而是來自北大西洋挪威，在台灣處理加工包裝，
一箱共２３尾，一尾長約２２CM、寬約７CM，
迫不急待的衝回家，等不及退冰尚未完全，
就立馬的將鯖魚放在氣炸鍋（烤箱也可以）中，
溫度調至１６０度，時間轉到２５分鐘
（如已退冰約１５分鐘），
開始烹煮。
答！答！答！
（烤鯖魚的香味不斷飄出）
噹～～
沒錯就是這麼簡單，鯖魚出爐嚕！
由於買來時就已經上點薄鹽，
所以可以直接享用，不用在撒胡椒，
雖只有半片，但肉質可說相當的豐富彈牙，
魚皮透過烘烤變的相當酥脆，
不敢吃魚皮怕腥的我，
最後都忍不住，嘗試的連皮帶肉一起吃，
沒想到不但沒腥味，還意外的搭。
有種「魯甲魯ㄙㄨㄚ嘴，魯甲魯厚甲。」
吃完後才想到，
冰箱有檸檬！檸檬！
一整個白眼不知道翻了幾圈！！！
全站熱搜
留言列表
