現今台北街頭處處可見日式餐廳，
五步一間拉麵、十步一間壽司、丼飯，
甚至手搖飲料店中也都可見日本抹茶的蹤跡，
這間『名古屋台所』味噌料理就顯得特別與眾不同。
身處在台北紅線雙連捷運站一號出口旁的巷弄間，
店面不大僅１０個座位，所以門外常會有排隊等候的人潮，
半開放式空間，員工彼此間日文交談，再配上輕快日文歌，
讓人有身在日本居酒屋的感覺。
外場服務員是唯一一位非日籍員工，
因為座位不多，她會親切的在排隊時提供ＭＥＮＵ給你點餐，
讓你可坐下時快速吃到餐點。
招牌人氣餐點漢堡肉，有多種不同的配料方式，
我則選擇蔥花較多的和風漢堡肉。
和風漢堡肉
上面蓋滿一層淋有和風醬的蘿蔔泥，在灑上蔥花並附上一些高麗菜絲。
一口咬下，飽滿的豬肉湯汁會跟隨著和風醬噴出，頗特別的。
附帶一提，如果口味吃比較清淡的人，
記得不要配太多蘿蔔泥一起入口，因為會很鹹。
炸雞翅
我覺得是最好吃的一道菜，
做法是先把雞翅烤過，然後再在表皮塗上味噌醬，
當入口那瞬間似酸不是酸、似鹹甜又不似鹹甜的口感，
讓我無法用文字形容它的美味，
完全不是坊間烤雞翅可比擬的，非常值得一嚐。
味噌豬肉飯
底部白飯，上面蓋一層脂肪較多的豬肉片，
配上大根（蘿蔔）及蒟蒻，最後淋上味噌及大量蔥花。
建議可先攪拌均勻，讓底部的白飯沾到味噌，再隨著豬肉片及蔥花一起入口。
肥而不膩的豬肉、軟Q有嚼勁的蒟蒻，
再加上泡過水去掉辛辣感的蔥花，可說是獨特。
而一份份量並不少，
只是吃到後頭會覺得有點乾，
在加上味噌本身口味就偏重，所以會有點死鹹。
味噌豬肉美乃滋高麗菜絲拌飯
顧名思義就比味噌豬肉飯多了美乃滋和高麗菜絲，
在口感上比味噌豬肉飯好，
因為美乃滋中和了原本過乾和死鹹的飯，
最後配上高麗菜的脆度，整個提升了口感，
相較之下我會比較喜歡這伴飯。
味噌湯
用紅味噌調製而成，所以顏色較白味噌深，
裡頭放有薄豬肉片、紅白蘿蔔和蒟蒻，
因口味重很多，喝起來其實有點不習慣，
好在點菜時，店員有貼心提醒，不然就真的浪費了。
整體而言，這間算是ＣＰ值高的一間店，
坐在店內享用雖有點擠，但不會到不舒服，
選用特殊的紅味噌，導致餐點都偏鹹，
但這種鹹是我可以接受的範圍，
現在回想起來，都還在流口水呢！
最後貼心小提醒：
如果是吃清淡的你，想要品嘗，
可要有狂配旁邊冰水的心理準備唷！
店名：名古屋台所
電話：０２－２５５５－５０７８
營業時間：１７：３０～２３：００
地址：台北市大同區赤峰街５０號
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